首旅如家酒店集团新咖啡品牌“如咖啡”落地

上海2022年1月4日 /美通社/ -- 咖啡正成为投资热点。 一杯咖啡的生意如火如荼，正在中国一二线城市甚至三四线城市迅速扩张。 前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》显示，中国咖啡消费年均增长率为15%，远高于全球2%的增长率。 预计2025年中国咖啡市场规模将达到2171亿元。

拥有天然优势的连锁酒店也纷纷进军咖啡业务。 2020年，首旅如家酒店集团全新咖啡品牌“Rucafe”正式上线。 这是首旅Homeinia酒店空间扩张的又一次探索。 近日，Rucafe在上海连续开出三家门店，酒店内的咖啡厅不仅是美与艺术的生活空间，更是酒店流量和营收的“经营空间”。 连锁酒店巨头首旅如家正在慢慢拓展咖啡业务。

像咖啡

酒店与咖啡的故事，就像咖啡重写一样

1986年，雀巢的咖啡广告展示了自制咖啡。 白领下班回家喝杯咖啡提提神。 它是当时中产阶级家庭的象征。

如今，咖啡在快节奏工作的白领手中，更多地变成了一只15元至30元的随身杯子，陪伴着他们匆匆走进写字楼。 咖啡甚至已经成为当今都市白领的标志性元素。

比如咖啡和更多小众咖啡的兴起，给了咖啡空间和咖啡品牌更多的诠释。 比如，Coffee自创立以来，就从多个角度阐释了咖啡空间与酒店、客人、社会的关系。 并不是所有的酒店和所有的咖啡馆都能让顾客有宾至如归的感觉。 并不是所有的咖啡馆都能为顾客提供家以外的安全感。 并不是所有的空间都能让人与人之间发生美丽的故事。

但作为酒店空间的咖啡品牌，除了首旅如家想要的一杯咖啡的香气外，Rucoffee还有另一种可能性，即以咖啡为品牌，扩大酒店以外空间的流量和收入。 它可以盘活闲置的酒店。 在空间和提高空间利用率方面，具有更大的想象空间。

正如首旅如家酒店集团总经理孙健所说：“在酒店越来越成为邻里中心的今天，咖啡可以更好地融合酒店更多的可能性。在空间方面，对于酒店业来说，‘邻里中心’是新的”概念酒店以前是接待外地客人的，现在考虑做三公里、五公里范围内的业务，同时也在考虑如何提供共享服务，如何共享空间，比如咖啡提供影响“空间”的许多因素的模板。

首旅如家LIFE俱乐部等会员体系为会员组织了一系列活动：如读书俱乐部、瑜伽沙龙、品酒沙龙、亲子活动等。 这些活动基本都是在酒店大堂举行，他们很享受这些活动。 休息期间，您还可以享用一杯咖啡。 咖啡是酒店逐渐转型为邻里中心的重要标志。 在众多必要因素中，咖啡被越来越多的酒店引入，这也证明首旅如家·邻里中心的概念越来越深入人心。 成熟度，关系到一个城市发展的文明程度，也是酒店所在社区成熟度的标志。”

这也是首旅如家从经营产品转向经营空间和人的时候。 酒店公共空间集咖啡厅、商务洽谈室、自助餐厅于一体，使大堂不再是短暂停留的低效空间，而是能够辐射会员。 ，一个真正的居民和周边社区的邻里中心。

“优秀的产品”与“柔软的外观”并存，就像咖啡的浪漫与现实

例如，咖啡供应的咖啡豆来自咖啡的发源地埃塞俄比亚，火山土壤种植的咖啡代表危地马拉，来自祖国云南的咖啡豆已跻身世界顶级咖啡行列，通过一定的比例和不同的烘焙程度，适合更多的咖啡豆。 咖啡观众秉承100%精心拼配、8天新鲜烘焙、口感柔和醇厚的产品理念。 比如咖啡以产品为基础，从品质和价格的角度重新定义咖啡标准，严格把控每一杯咖啡的品质。 ，让消费者享受一杯美味又实惠的优质咖啡。

其独创的“一城一杯”城市限定系列，巧妙融合了全国城市的特色元素，让您在享受咖啡的同时，触摸到不同城市的风情。 后来比如咖啡，会根据不同季节、不同城市的文化推出更多。 限量咖啡系列，让每一杯咖啡都能满足新一代消费群体的咖啡消费需求。

“一城一杯”城市限定系列包括上海童年大白兔拿铁，甜甜的太妃糖味道勾起了童年的回忆。 上海镀金岁月冰美式，搭配提香添加的威士忌和咖啡，与口感甘甜的南京美菱拿铁完美融合。 血糯米中添加了颗粒饱满的燕麦，百搭又糯而不腻。 “一城一杯”城市限定系列是Rucoffee推出的惊喜产品线系列，也是Rucoffee在产品线迭代升级中的又一力作。

汝咖啡的包装设计风格提取国潮，对“汝”字进行提炼和再创造，凸显传统文化与现代国际潮流文化的融合。 流线型的设计动感又优雅，经典的中国红元素恰到好处，复古中又时尚。 其设计将应用于咖啡杯、礼盒、店招等物品上，提供新一代商旅消费者的情感与精神双重消费需求。

装修风格上，柜台设计时尚优雅，镶嵌其中的木纹风格给钢铁森林中忙碌的人们带来舒适感。 根据酒店物业的条件，采用全开放式或半开放式的设计，让顾客可以一边享用咖啡，一边欣赏风景。 《风景如咖啡无处不在》将探索旅行、住宿空间、咖啡、艺术等元素进行重组，打造出商务旅行中不拘一格的生活态度。

新场景下的咖啡等新商业模式

例如，咖啡本质上是基于酒店空间的。 卖咖啡的消费场景结构非常精简，但品质标准，产业链成熟。 最大的天然优势就是节省了最大的租金成本。

Like Coffee上海延安西路店

根据酒店门店商圈特点，提高公共区域的面积效率，通过咖啡的植入构建酒店社区场景，以适应开店形式的需求品牌化、标准化、模块化，快速布点，实现“酒店+咖啡”空间价值的提升。

Like Coffee上海金陵东路店

为了适应不同的酒店空间，Rucafe推出了三种咖啡店模式：面积约40平米的咖啡厅、15平米左右的咖啡角、5平米左右的咖啡吧。 三种模式具有更好的灵活性和更高效的运行。 简单的。

调查显示，目前国内82%的咖啡消费者愿意尝试新零售咖啡，其中43%的人确实想尝试。 消费者喝咖啡越频繁，尝试新零售咖啡的意愿就越强。

因此，在这样的变革大趋势下，酒店与咖啡业务的结合有了新的可能性。

如咖啡作为首旅如家推出的全新咖啡品牌，也从相对传统、有限的酒店服务体系，向更具挑战性、更有价值的全维度生活服务迈进。

凭借多年的酒店行业和连锁加盟经验，Rucafe选择通过特许经营模式进行扩张，目前已在上海开设了四家门店。

在国潮、国风兴起之际，新消费下的新咖啡品牌越来越受欢迎。 采用连锁经营方式的咖啡品牌具有独特的优势。 像Coffee这样的酒店咖啡先驱，正在给中国的新一代商旅人士带来不一样的精彩生活体验。