和平区八经街：青年男女的创业梦想之地

庭院里的遮阳伞下，你刚刚泡了一杯咖啡，轻轻地递给别人……

无论以上提到的哪一位主角，都是很多快节奏的文艺青年所羡慕和向往的。

就像大多数女孩都有一个开咖啡店的梦想一样，在沈阳市和平区八井街的胡同里，越来越多不同年龄段的年轻男女，通过创业实现自己的梦想。

4月25日上午，和平区八井街道八纬路联真巷，一心咖啡店老板邵睿与洪宣正在精心准备当天的食材。

和咖啡馆里随处可见的卡通元素一样，邵睿的两个酒窝仿佛诠释着这家咖啡馆的温馨与甜蜜。邵睿是江西人，妻子洪宣是铁岭人。两人都在北京读书，男孩学管理，女孩学产品设计。毕业后，两人在北京的一家外企工作了5年。因为向往自由和浪漫，夫妻俩决定回到沈阳开咖啡馆，最终在和平区八井咖啡巷落户了第一家咖啡馆。

巷子里环境清幽，大树环绕，不少低矮的楼房成为慢咖啡爱好者的“爱巢”。此外，八井街周边早已形成的“慢”文化氛围，也成为像邵睿这样漂泊到北京或海外的流浪者的一大亮点。

漫步在八井咖啡巷，每隔几十步就会发现一家特色各异的咖啡馆。每一家咖啡馆都像一位老朋友敞开心扉，与你进行无声的交谈。无论你的心情如何，这里精心调制的咖啡都会成为你的“心灵鸡汤”。

八井咖啡巷的每一家咖啡店都有一个故事，每一个故事都是对这座城市和时代的记录。

一心咖啡厅是一家不吸烟、不卖酒、只售卖甜点和咖啡饮品的咖啡厅，这种“纯到没朋友”的性格也是回头客必试的，夫妻俩自我感觉良好，每天上午11点开店，晚上8点关门答谢顾客。

一心咖啡隔壁5号花园的“咖啡师”宋伟，曾在爱尔兰留学，虽然在沈阳主要经营移民业务，但咖啡生意比主业还要卖力。宋伟说，虽然同为咖啡馆，又是邻居，但他和一心咖啡在经营上却存在错位。“这里是爱尔兰留学生的聚集地，周末很多外企都包场。”

莲真巷尽头不远处，是冲儿咖啡森林。中午时分，店里已经座无虚席，记者等了几分钟，找到一个座位，才发现当天蛋糕半价。“没想到人这么多，我们也没打广告，只是在微信公众号上发的。”老板娘一边接单，一边抱歉地说道。

在冲儿咖啡林，记者遇见了从美国回来的企业家朋友郝先生。他对记者说：“没想到沈阳还有这样的大街小巷，要是再大一点，就跟厦门鼓浪屿差不多了。”沈阳人的“慢”文化，只有在这样的小巷里“酝酿”，才会更有生命力。

顺应潮流，咖啡的香气才能更持久。近年来，和平区对八井咖啡巷资源进行深度挖掘、梳理和引导，将其列入和平区30个特色街区规划改造提升。八井咖啡馆等企业都有自己的商会组织，会定期开展各类活动。

目前，八井咖啡巷已入驻数十家咖啡店、酒吧、西餐厅、花艺、紫砂、刺绣等美术品。

在八井咖啡巷，你能找到适合自己“口味”的“慢”文化坐标。即将于5月正式开业的“咖啡中心”负责人小曲表示，新店开业后，这里还会开办咖啡培训班。宗庙之门茶馆负责人余子珍将茶馆装修成清雅的风格，“冬天的时候，我们还会邀请环卫工人来做客，在他们下班后，奉上一杯茶，温暖他们的心灵。”

从5月份开始，八井咖啡商会会员店还将举办一系列文化活动，将咖啡、茶与文化相结合，将“诗歌、书籍、咖啡（茶）、音乐”有机结合，展现中心文化的融合发展。

走在咖啡巷子里，读着咖啡馆里的故事，总有温暖，有感触，有宽容，有无限的憧憬……

一条以咖啡、茶等文化元素串联起来的上下游产业链正在蓬勃发展。

转载自帅政报记者杜一明/文王燕/图